最近對Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 還蠻感興趣的...雖然有時候我會耍耍小任性..
要求寶貝買一堆拉里拉雜的產品!~但寶貝也承認多數都是好用的...(得意!...哈哈哈)
像這次看到Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 有人推薦，剛好又遇到降價!不買真的不行ㄚ
(哈哈哈.....這算是血拼的藉口嗎?XD....噓!>"<)
我跟寶貝互看一下..笑了一下!這麼便宜又超值!當然決定買了阿(愛購物的我真是太開心啦!!!)
期待囉^^.....
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商品訊息功能
商品訊息描述
★ 每本書附贈4款獨家設計訂製醬料碗
★ 親自動手做美味果醬
★ 簡單好上手的工具書
本書特色
1.每套產品附4款 Flag's 獨家設計訂製醬料碗+幸運草浮雕碗蓋。
由出口歐洲的專業陶瓷廠，採用優質瓷土與環保無毒色釉製作生產，絕非低價類似商品可比擬。
2.醬料碗內徑6.3公分，外緣含柄長度共10公分，容量50ml。
3.醬料碗以攝氏1230度燒製，可用於烤箱/微波爐/電鍋，用於烹飪時溫度建議勿超過攝氏200度。
用於電磁爐與直火加熱, 亦勿空碗加熱。
4.醬料碗與幸運草碗蓋皆通過 SGS 雙重認證。
依照歐盟委84/500/EEC指令及其2005/31/EC修訂指令
「與食物接觸之陶瓷製品要求之可溶出之鉛、鎘含量」，無檢出。
5.依照中華民國食品器具容器包裝衛生標準第六條（102.08.20部授食字第1021350146號令修正）
試萃取鉛、鎘含量」，無檢出。
6.手工製品難免尺寸稍有偏差以及細小針孔氣泡，不能保證絕對完美，追求完美的消費者請慎購。
內容介紹
果醬上桌當然要搭配美美的餐具，
我們為本書特別訂製 4 種顏色 (清新粉, 薰衣紫, 晴空藍, 湖水綠) 的單柄醬料碗，
並且獨家設計了幸運草浮雕碗蓋，打開漂亮的碗蓋，看到親自做的美味果醬，
讓整個用餐過程不僅賞心悅目，更覺得真是「好幸福啊」。
而且醬料碗是採用優質瓷土與環保色釉製作，並經過 SGS 雙重檢驗通過，讓您用得安心。
?做自己吃了安心的果醬?
以往，果醬都是用來搭配早餐的吐司麵包，做為一天的開始。
如今，果醬的用途可不止這樣囉，不論是下午茶，搭配小點心或是做成冷飲都可以隨心所欲的變化。
但食安問題讓我們思考，外面大量生產的果醬，為甚麼成份表列出來的一大堆東西幾乎都看不懂？
化工技術越來越厲害，一罐市售果醬裏的水果成份只有一點點，其他都是添加劑、色素與化學凝膠，
我們想吃真正的食物似乎也變得越來越不簡單了。
於是小編請到深獲好評的『Good Jam 手作果醬』老闆，親自示範以 step-by-step 的方式教您在家煮果醬。
既然是做自己吃的果醬，當然水果量多實在，杓子一挖就是滿滿的果肉，絕不使用色素與香料，
連果膠都是加入蘋果熬煮而成，絕不像市售果醬添加劑放太多那麼黏稠。
因為都是採用自然的食物，製作過程當然就簡單多了，而且依照類似的做法，就能觸類旁通。
書中還會教您幾招餐廳常見的果醬應用招術，輕易就能做出市價上百元的點心與飲料喔。
?想做出什麼樣的果醬由自己決定?
法式果醬，依水果糖漬或水果與糖熬煮的比例不同區分為果醬、果凝、或糖漬水果、果泥...等等，
而在含糖度 65% 以上才稱為果醬（Confiture），但是這樣的甜度對台灣人來說普遍覺得太甜，
台灣人能接受的甜度，大約是在含糖度 40~50% 左右，而水果本身甜度高的，
甚至只用到含糖度 20~30%。
常有人問糖的比例到底該加多少？
食譜內有麥芽糖或水飴，家裡沒有而且買了也不會常使用，那還要加嗎？
煮的不是太稀就是太稠，該怎麼做才對？ 我剛開始做果醬時，也不懂得拿捏溫度、甜度和時間，
得到的結果和疑問和大家都差不多！其實，自己動手煮果醬，天然、吃得安心就是最好，
比例和使用的食材只要把握幾個簡單基本小原則，完全可以隨心所欲調整，
即使是不想吃太甜而只使用少量的糖也沒關係，只要在短期可以吃完，就也不必太擔心保存的問題！
而至於果醬太水或太稠的狀況，水果本身果膠的含量和熬煮的時間，也都是影響因素哦！
果膠含量較低的水果，例如鳳梨、奇異果，倘若沒有搭配其他果膠豐富的水果，
自然果醬質地容易偏水，但若想讓果醬變稠而延長熬煮時間，想煮到像巿售果醬那樣的膠稠度，
其實果醬久煮也多半已經失去了水果原有的免出門>省錢風味，而只剩下糖的甜味了。
水果、糖與酸是果醬組成的基本元素，但什麼才是完美比例？
別人的完美比例配方未必是符合自己胃口的，因為每個人對酸甜的感受度真的大不相同，
你想做出什麼樣的果醬，完全可以由你自己來決定！
每一次的比例不同，風味也不盡相同，這也是自己動手做果醬的迷人之處哦！
本書內容
?煮果醬的基本工具 ?台灣本地水果的產期 ?果醬該使用什麼糖
?果醬瓶的消毒與封罐 ?果醬製作篇 ?草莓覆盆子果醬
?甜桃茂谷柑果醬 ?百香蘋果醬 ?香草鳳梨果醬
?綜合野莓醬 ?基本焦糖醬 ?果醬應用篇 ?果醬餅乾
?草莓杏仁片餅乾 ?義大利冰糕 ?百香蘋果油醋沙拉醬汁
?薄荷鳳梨冰茶 ?野莓起司蛋糕杯 ?馬斯卡彭起司佐野莓
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ISBN：4712946750043
規格：平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
商品訊息特點
採用優質瓷土與環保色釉製作SG最新S雙重檢驗通過!
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
大陸「小清新歌手」徐菲在台發行新專輯，亮眼成績讓不少音樂節和校園紛紛打聽，洽詢她來台開唱，徐菲聽聞非常開心：「希望很快可以來到我的偶像陳綺貞的家鄉演出，和台灣的樂迷相見歡，也與音樂人交流！」
大約十幾歲的時候，徐菲第一次從媽媽那裡聽到陳綺貞的歌，她認為陳綺貞的個人經歷比起音樂，給自己帶來更大的影響。尤其陳綺貞對自己的原創demo親力親為，攝影、概念、包裝都是原汁原味的想法，這種對音樂的堅持，讓她受到很大啟發，17歲那年開始學吉他，走上音樂之路。
▲徐菲因為陳綺貞的個人經歷受到很大啟發，17歲那年開始學吉他。（圖／上行娛樂提供，2017.03.16）
2013年徐菲在上海的醫院當護士，但她的音樂卻被北京唱片公司相中，讓她做音樂的意念更加堅定，去北京發展的想法也開始萌芽，然而倘若放棄護士工作，到一個陌生城市，有很多不確定因素，她父母也很反對，不過她說，當時就是因為喜歡陳綺貞，覺得應該學習偶像對音樂執著的態度，因此毅然決然辭去護士工作去了北京，然後才有現在這張專輯。
徐菲也表示，陳綺貞的演唱會和音樂節，條件允許的話都會去朝聖，每當音樂道路上遇到困難壓力的時候，也都會用偶像來鼓舞自己，為自己加油！
▲徐菲說陳綺貞的演唱會和音樂節，條件允許的話都會去朝聖。（圖／上行娛樂提供，2017.03.16）
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春遊豐山系列之3（中央社記者江俊亮嘉義30日電）「台灣以前真的在海底！」豐山風景區多巨石，許多石頭上佈滿密密麻麻的貝殼化石，據此推斷豐山以前在海底，也見證台灣造山運動。
豐山風景區怪石林立，早期入山墾植、採樟腦的多為閩南墾民，由於閩南人稱巨石為「石鼓」，因此巨石星羅棋布的豐山，古稱「石鼓盤」。
當地居民經常在山裡發現一些奇石，石頭表面佈滿密密麻麻貝殼化石；甚至有人將一些外觀無奇的石頭搬回家當庭園造景，等到石頭劈開後，才發現裡面有貝類化石。
由於豐山海拔高度有850公尺，且四周都是高山，高山上也經常可以發現化石，因此居民推斷台灣早年是在海底下，經造山運動而隆起，這與學者專家提出的造山運動理論，不謀而合。
居民指出，豐山發現的貝殼化石，包括海扇蛤、錦星善蛤、錐螺等，其中以扇貝化石最多，也有一些珊瑚、海膽化石，專家推測這些生物約存在於350萬至500萬年前。
至於這些化石的形成，搶購有學者認為是因台灣位於菲律賓海板塊與歐亞大陸板塊交界處，因板塊劇烈擠壓，形成造山運動，這些有貝殼生長的新生代深海泥岩，因此被擁擠到地面。
當地居民表示，「證據會說話」，這些海生貝殼化石，可以證明豐山地區在幾百萬年前，是在海底無訛，所謂「滄海桑田」，見證這些古代化石遺跡，不免令人敬仰自然的偉大。1060130
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